Ces dernières années, les attentes des consommateurs ont évolué au profit, notamment, du bien-être animal. Des cahiers des charges stipulant la présence de parcours extérieurs en élevage de volailles ont ainsi été développés. C’est pourquoi un parcours optimisé va être partie intégrante du système d’élevage et peut-être à l’origine de nombreux services à la fois sociaux, environnementaux et économiques.
Cet été, plus de la moitié des départements français seront exposés à un risque de sécheresse, selon une prévision du ministère de la transition écologique et solidaire. Dans les bâtiments d’élevage, une température ambiante élevée associée à une forte humidité relative accentue le stress thermique des animaux.
Une tendance à l’agrandissement des sites de production La plupart des élevages qui cessent leurs activités sont repris pour agrandir des élevages voisins. Les exploitations s’agrandissent et deviennent multi-sites. Ces…